perjantai 30. heinäkuuta 2021

Säilöntää / Making Preserves

Marjat kuivuvat oksiin puutarhassa, nurmikot ovat keltaisia, puut tiputtavat lehtiään. Onneksi tänään vihdoin sataa. Edellisenkin blogipäivitykseni aikaan satoi. Usean viikon helle on verottanut intoa näpertelyyn ylipäätään. 

Heinäkuun alussa kokeilin pitkästä aikaa säilöntää. Kokosin vihannespikkelssit ja hedelmäsäilykkeet osin uusista ja osin vanhoista osista, mitä löysin polymeerimassaesine-lokerikkojen pohjalta.

Käytin Solid water -nimistä tuotetta, joka oli jo hieman vanhentunutkin. Se toimi hyvin, vaikka sotkin sekoitussuhteet laittamalla vahingossa kumpaakin komponenttia yhtä paljon. (Helteessä sitä ei ole terävimmillään). 

Tuotteen haju ei ollut kovinkaan voimakas. Suojahanskoja on hyvä käyttää, sillä pienten astioiden ollessa kyseessä nesteen läikkymistä sormille ei oikein voi välttää.

Ilmakuplia ei tullut niin helposti kuin nestemäisen fimon kanssa, sillä Solid Water näytti juoksevan helpommin pieneenkin koloseen vihannesten seassa. Nesteen kirkkaus on myös ehdottomasti parempi. Värjäsin nestettä raaputtamalla sekaan pigmenttiä kuivapastelliliidusta. 

Tämä tuote kuivuu ilmassa eikä astioiden tarvitse olla uuninkestäviä. Juotavaa muovikannuissa. Mehun pinnalla on appelsiinilohko.

Aloittelin kreikkalaisen talon rustiikkisen keittiön sisustusta, täällä onkin aika monta hyllyä täytettäväksi. Tein kattoon chiliketjun, valkosipuliletti on vanhempaa perua. Tarkoitus olisi myös kerätä yrttejä kuivumaan lisää, vaikka aito timjami on nukkekodissa isolehtistä.

En ole varma, jääkö vihreä kaappi tuohon. Se ei ole ymmärtääkseni erityisen kreikkalainen. Kaapin päällä olevat ruukut tein alkukesästä päällystämällä fimolla isoja puuhelmiä.

 Ideoita on paljon, toteutusta varten joutunee odottamaan viileämpää vuodenaikaa.

10 kommenttia:

  1. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Hello Riita,

    The preserves are well made and look very apetising. The solid water seems to work well. I will look for it in shops here in Holland to use myself for making mini preserves.
    I also like the pots that you have made on top of the cabinet, They look very rustic.
    Using beads as a base seems like a good way to make these pots. They have great colour.

    Huibrecht

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you Huibrecht :) Yes I am satisfied with solid water though drying time may be a bit long. Polymer clay is so soft that using a bead as a base made structure more stable. I mixed colour lefting part of clay unblended. White pots are painted with chalk paint.

      Poista
  3. Wonderful and realistic work, Riitta! I have not tried that product yet but look forward to doing so! The kitchen is looking charming and is lush with details!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you Jodi! There is still so much to do in the kitchen that is part of the game :)

      Poista
  4. Your preserves and jars look great Riitta! Very impressive and worth playing around with. I have no idea whether the cupboard is authentic to Greek homes. Perhaps it was brought to Greece by an English ancestor??

    VastaaPoista
  5. It is all looking fresh and inviting. I love the details you added to the Greek kitchen.

    VastaaPoista
  6. Your preserves look Absolutely Edible Ritta, and I think that you've managed to stock up your Greek mini pantry quite admirably and I'm 100% positive that the cook will be thanking you for it throughout winter!
    AND I love your clay pots on display which are Beautifully and ingeniously made too!

    elizabeth

    VastaaPoista

Kiitos käynnistäsi. / Thank you for visiting my blog.